ところで、皆さんは
「チャジャンミョン」という料理をご存知ですか?もともと中華料理だった「チャジャンミョン」。「ジャジャンミョン」は、日本で言えば「ラーメン」のような存在です。日本のラーメンが、中国料理といえないほど日本化した食べ物のように、チャジャンミョンもいまや韓国の食べ物となったといっていいでしょう。そんなチャジャンミョンの元祖である、仁川中華街に行ったら、本格的な中華料理とともに、ぜひチャジャンミョンも味わってみて下さい。

仁川中華街にあり、人々でにぎわった「共和春」と言う店で、何か韓国の人たちの口に合う中華料理ができないかと考案されたのが、「ジャジャンミョン」です。中華街の「豊味」(プンミ)の前の交差点を下がっていくと、「ジャジャンミョン」の発祥の地「共和春」があった建物を見ることができます。